RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS NO BRASIL

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Mônica Milani
Daniela Soares de Oliveira
Eduardo Marin Morales

Resumo

Considerando a alta demanda do uso de agrotóxicos no Brasil, objetiva-se ressaltar informações sobre o uso de agrotóxicos e a tendência do consumo de alimentos com agrotóxicos acima dos parâmetros permitidos como outros não permitidos pela legislação em vigor. Utilizou-se a metodologia de revisão bibliográfica e os critérios de inclusão dos artigos levaram em conta textos em português com publicações realizadas entre 2000 e 2019. Mediante a problemática considera-se a agroecologia um caminho fundamental para conquistar a transição para sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis, principalmente com relação ao efeito dos agrotóxicos e conclui-se que existe a necessidade de mais pesquisas a longo prazo de seus efeitos múltiplos na saúde do ser humano.

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Seção
Artigos